Riso carnaroli
€ 7,00
confezione 1 Kg. sottovuoto
Per risotti pregiati e cucina d'autore.
I chicchi del Riso Carnaroli sono i più ricchi di amilosio, sostanza che contribuisce a rendere consistente il chicco.
Anche per questo motivo possiede particolari attitudini gastronomiche con ottimo equilibrio tra buona capacità di assorbimento e poca perdita di amido che garantisce un'ottima tenuta di cottura. Diventa così un riso eccellente, particolarmente apprezzato dai grandi chef ed é indicato per risotti e piatti pregiati.
I suoi chicchi rimangono perfetti e ben sgranati.
Valori Nutrizionali per 100g di prodotto
Energia: 1695 kJ / 399 kcal
Grassi: 0.60 g - di cui acidi grassi saturi 0.10 g
Carboidraiti: 90.30 g - di cui zuccheri 0.20 g
Proteine: 8.20 g
Sale: 0.00 g