GranFresco 1^

 6,50 13,00

PRIMA SCELTA

confezione sottovuoto

 

 

Tag: Categoria: COD: Gf_prima

Il GranFresco biologico proviene da forme che al momento della battitura presentano difetti rilevanti all'interno e/o all'esterno delle stesse.  Vengono declassate ed identificate attraverso l'asportazione della parte esterna della crosta.

Viene commercializzato come "formaggio fresco da tavola" e non come Parmigiano reggiano.

La differenza fra prime e seconda scelta è nell'individuazione di pezzi che presentino più o meno difetti rilevanti.

(le pezzature non sono precise essendo tagliate in modo artigianale e porzionate in modo manuale).

Il GranFresco Bio Persegona è ottenuto dalla trasformazione del latte proveniente dal nostro allevamento di vacche da latte allevate con il metodo del biologico.

(Immagine a scopo puramente dimostrativo. Peso variabile: dopo aver dato conferma dell’ordineti forniremo l’importo esatto da corrispondere perchè il taglio dei prodotti, per una scelta dell’Azienda, è ancora quello tradizionale e questo comporta la non precisione al grammo del peso ordinato)